فارسی
مواد غذایی ارگانیک مغذی ترند.
آبغوره ارگانیک
آبغوره سرد و خشک (سوداوی) است.
خواص آبغوره شامل کاهش وزن و لاغری،کاهش صفرا، کاهش کلسترول و فشار خون، تقویت معده، تقویت کبد، درمان و تسکین درد سیاتیک، دردکمر، پادرد و روماتیسم
با افزایش اسیدیته معده می‌تواند در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید باشد
افراد مسن که به دلیل کاهش اسید معده به خوبی غذا را هضم نمی‌کنند، می‌توانند این چاشنی برای تسهیل هضم غذا کمک بگیرند، ولی نباید در این مورد زیاده‌روی کنند.
آبغوره به دلیل حاوی داشتن اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند ارزش درمانی بسیار زیادی دارد
آبغوره میزان زیادی آنتی اکسیدان یعنی قوی‌ترین ماده برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد را دارد و از این رو نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان ایفا می‌کند
رفع عطش، تشنگی
حرارت و صفرای بدن را دفع و روده‌ها را ضدعفونی می‌کند
بدلیل داشتن پتاسیم فراوان کمک به درمان و تسکین درد سیاتیک، دردکمر و پادرد است. همچنین مصرف آن برای افراد مبتلا به روماتیسم مفید می‌باشد.
حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است که برای تنظیم فشار خون مفید است
برای خانم‌ها باعث زود پریود شدن می‌گردد
کمک به کاهش وزن و لاغری
خاصیت صفرابر
باعث کاهش کلسترول و چربی بد خون شده
درمان خانگی انگل های معده ای و روده ای
احتیاط:
از مضرات افراط در خوردن آبغوره جمع شدن گاز در دستگاه گوارش، نفخ، دلپیچه و درهم کشیدن اجزای معده
برای افرادی که کبد سرد دارند و کسانی که از ناحیه شش‌ها دچار ناراحتی هستند، توصیه نمی‌شود
افرادی که دچار مشکلات معده مانند زخم معده و بالا بودن اسید معده هستند خوردن غوره و آبغوره برای آنان ممنوع است.
توصیه میشود که خانم‌های باردار از مصرف بیش از حد آبغوره خودداری کنند، زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود.
آبغوره های صنعتی بدلیل داشتن مواد نگهدارنده حاوی کپک نیستند و آبغوره های خانگی بدلیل کپک زدگی و استفاده مکرر از آبغوره کپک زده باعث سرطان میشود.
فیتوسترول موجود در آبغوره به دلیل تشابه ساختمانی با کلسترول برای جذب در روده‌ها رقابت می‌کنند لذا موجب کاهش سطح کلسترول خون تا چهل درصد می‌شوند. FDA تایید کرده است که مصرف حدود ۸ گرم از این ترکیبات (در مواد غذایی گیاهی یا مکمل‌ها) در رژیم غذایی روزانه افراد، می‌تواند سطح کلسترول خون، بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها را کاهش دهد.